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PORTUGAL. NUEVA PRESENTACIÓN

PORTUGAL. NUEVA PRESENTACIÓN

DELON LUGASSY, ANAÏS

23,95 €
IVA incluido
On request to distributor
Referencia:
124511
Publishing house :
PLANETA
Year of edition:
2025
ISBN:
978-84-08-29208-1
Alto:
215mm
Ancho:
155mm
Pages :
312
Binding :
Cartoné
23,95 €
IVA incluido
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Quantity :
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Traducción de María José Furió. Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta excepcional obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a sus talentosos chefs como André Magalhães, Manuela Brandão, Ingrid Correia o Henrique Sá Pessoa con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros evoca una pequeña parte del país, retazos de una vida junto al Atlántico y un amor inmenso por los buenos productos de su tierra, sabrosos y repletos de color. Descubriremos excelentes e imprescindibles conserveras, pastelerías, tiendas de ultramarinos, pescaderías, bares, tabernas y lugares fundamentales como la brasería urbana Musa o los restaurantes Prado y Tapisco. Porque la cocina portuguesa es mucho más que una cocina tradicional con su clásico caldo verde, su bacalhao à brás o sus pastéis de nata. Es también innovación, con recetas actuales y vibrantes como la ensalada de pulpo das beiras, el bacalhao como tartar o las queijadas com ginja. Todo un paseo por la sabr

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