- Referencia:
- 103450
- Editorial:
- ALIANZA EDITORIAL
- Año de edición:
- 2017
- ISBN:
- 978-84-9104-882-4
- Alto:
- 250mm
- Ancho:
- 180mm
- Páginas:
- 1180
- Encuadernación:
- Cartoné
1080 RECETAS DE COCINA
ORTEGA, SIMONE
Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias (TODAS LAS RECETAS " SALEN " ), " 1080 recetas de cocina " es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Como dice Ferran Adrià, " El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin él todo este boom de la cocina española no habría existido " Es el libro de cocina más vendido en España y se publica ahora en una edición renovada manteniendo toda la esencia de libro, con nuevo diseño de interiores, revisada de contenidos, con mejor legibilidad y localización de recetas e ingredientes y que añade como novedad versiones más ligeras de un buen número de recetas, para los aficionados al buen comer que a la vez quieran tener en cuenta las pautas actuales para una alimentación saludable.
