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ALIMENTACION SALUDABLE

ALIMENTACION SALUDABLE

PREGUNTAS, CASOS Y DIETAS

CABEZUELO,GLORIA

15,00 €
IVA incluido
Sin Stock. Envío más de 48 H
Referencia:
103936
Editorial:
RIALP
Año de edición:
2020
ISBN:
978-84-321-5240-5
Alto:
215mm
Ancho:
130mm
Páginas:
284
Encuadernación:
Otros
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Cantidad:
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En los últimos años ha habido un boom mediático sobre la alimentación, con noticias diarias, y numerosos artículos y libros sobre diferentes tipos de alimentación y dietas: dietas milagro, dieta disociada o separada, naturista, flash, macrobiótica Zen, con suplementos alimentarios, vegana, depurativa, de super-alimentos, de adelgazamiento... y hasta dietas cojas.Pero al divulgar se ha producido un fenómeno, no solo de información sesgada o defectuosa sino simplemente errónea. Muchos de estos libros y artículos no están escritos por médicos ni por expertos en nutrición. No son científicos, no están apoyados por las evidencias actuales contrastadas y pueden originar confusión en los lectores. Originan falsos mitos, falsas verdades, difíciles de combatir. Entre toda esta vorágine, un verdadero tsunami informativo, muchos lectores perplejos se preguntan: ¿no habrá algún manual, algún libro sencillo escrito por profesionales, que ofrezca los fundamentos científicos actuales sobre alimentación y dietas, y distinga lo contrastado de las fakes y de las ocurrencias? Este ha sido el propósito de los autores de este libro, doctores en Medicina y con una amplia experiencia en alimentación.La crítica ha dicho:«Alimentación saludable ofrece los fundamentos científicos actuales sobre alimentación y dietas, y distingue lo contrastado de las fakes y ocurrencias. Este ha sido el propósito de los autores de este libro sencillo, autores en Medicina con una gran experiencia.»Nuria Safont, Hola.com

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